こんにちは、もっさんです(^^)
毎年、数種類の大根を栽培しています。
品種は少しずつ多品種を試していますが、『紅芯大根』だけは変わらず栽培しています。
なんといっても美味しいので！
もっさん
これはすし酢で２~３日漬けただけです！
カンタンでめちゃくちゃ美味しいですよ(^_^)
５㎜厚くらいが個人的にはベストですね。
紅芯大根の特徴・良いところ
- 種まき ９~１０月、収穫 １１~１月
- サラダや浅漬けで美味しい
- 握りこぶし大（直径８~１０㎝）で収穫
- サラダに使うと写真映え間違いなし
- すし酢で漬けるとすごく美味しい
というかんじで、作らない理由はないような気がしますがいかがでしょうか(^^)/
作っている人わりと少ないのでお裾分けすると喜ばれますよ(^_^)
収穫に関しては、意外と２月前半くらいまではいけます。
ただし、３月になると花が咲いてしまう可能性があるので注意です。
※種とりしたい方はぜんぜん構いません(^_^)
交雑しやすいのかはわかりませんが、念のために近くで他の大根を栽培していない方が良いでしょう。
自分で言ってて今気づきましたが、
紅芯大根って固定品種なんですよね(^_^)
今年は種とりしようかな…。
去年の紅芯大根についての記事もご覧ください(^_-)-☆
それではまた。
