夏野菜が採れすぎから『干し野菜』にしてみた！(^_-)

こんにちは、もっさんです！

すでに夏野菜が採れすぎています^ – ^

うれしい悩みですね！

傷んでしまうとかわいそうなので、

今年は、『干し野菜』に挑戦します！^ – ^

図書館で見つけたこちらの書籍を参考にしています！

作り方

カラッカラに乾かすので、

3日〜4日かかります！

私はダイソーの乾燥用ネットを使いました！

いつも切り干し大根作りに使っているものです。

そしてナス。

あとはピーマンも干しました。

１日は晴れたので屋外で干しました！

で、後は2日間室内で除湿機かけてしっかり乾燥させました！！

あんなにぎっしり詰めたのに

スッカスカです笑笑

そりゃそうですよね^_^

水分の多い夏野菜ですから！

使う時は、水で戻して調理しましょう。

もしくは、水分の多くなるレシピならそのまま使っても大丈夫です（＾ω＾）

気になる方は試してみてください(^^)

それではまた^ – ^