こんにちは、もっさんです(^o^)
家庭菜園をしてると、野菜が採れすぎることってありますよね^ – ^
とくに夏野菜ではあるあるだと思います
オススメは『ラタトゥイユ』（＾◇＾）
使った野菜は全て自家製で、量はお好みでけっこうですよ。
- じゃがいも
- 玉ねぎ
- ニンニク
- キャベツ
- ナス
- 極太キュウリ(ズッキーニ のかわり)
- ピーマン
あとはウインナーとホタテ、トマト缶を入れました！
もっさん
では、調理工程です。
調理開始！！
①まずは、油でニンニクを炒めて香りを出し、ジャガイモと玉ねぎに火を通す。
②トマト缶で煮込み
③去年作った乾燥バジルとミックススパイスで味付け。
④山盛りキャベツと追い玉ねぎ、ナス、ホタテ投入！
⑤さらに、極太キュウリをズッキーニ代わりに使いました(^_^)
⑥最後にピーマン、とろけるチーズで完成です！！
難しい工程はゼロです！
切って、煮込むだけです(^o^)／
おまけ
もっさん
なべで作るので余ってしまいます。
二日目はタバスコ入れたら美味しいですよ！
あとはラザニアにしても美味しいそうです。
家庭菜園が楽しいのはこういう瞬間ですよね！
『あの料理を作りたいから材料を自分で育てたい』
みたいな。
みなさんもぜひ家庭菜園の夏野菜で『ラタトゥイユ』つくってみてください(^o^)
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